tea and liquor kotoha
烏木龍古樹生茶 20g
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¥1,350
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スモーキーかつ渋みがやや強めである印象のお茶だったのが2年前。
しかし最近ではスモーキーさが大人しくなり、渋みもなくなってきました。
その分味わいや香りの力強さは強まり、長く続く後味の力強さに注目しやすくなっています。
標高2000m以上、古樹、長時間の萎凋、低温発酵。
まだまだ熟成が進み香味の発展が期待できる味わいです。
力強い味わいが好きな方、お茶の熟成に挑戦してみたい方におすすめです。
kotohaでは他の製品含めてアルゴンガス充填による酸化防止を行って充填しておりますので、
未開封でしたら熟成が可能です。
【煎れ方一例】
1. 急須に約3gの茶葉を測りとり、熱湯150ml(マグカップ約1杯)を注ぎます。
※容量に合わせて茶葉量を調整してください。
↓
3. 10秒程度待ち茶葉を加温・吸水させます。
↓
4. お湯を捨て、改めて熱湯150mlを注ぎ、蓋やラップ等を被せ約30秒蒸らします。
↓
5. 茶湯を杯に注いでお楽しみください。
以降、2〜3煎目は10秒、4~5煎目は40秒の抽出時間目安でお楽しみいただけます。