tea and liquor kotoha
岩鳴山古樹生茶 20g
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プーアル生茶の中では比較的花や果実の風味がはっきり出ます。
普洱生茶の丸い口当たりと厚みのある味わいが余韻まで持続します。
ブリーチーズと一緒にいただくと、口の中でチーズが徐々にとろけて、ミルキーな味わいと茶葉由来の花や栗のような風味を満喫出来ます。
茶種: プーアル生茶(晒青緑茶)
産地: 雲南省臨滄
栽培: 自然栽培(無肥料無農薬)
製茶年: 2016年
【煎れ方一例】
1. 急須に約3gの茶葉を測りとり、熱湯150ml(マグカップ約1杯)を注ぎます。
※容量に合わせて茶葉量を調整してください。
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3. 10秒程度待ち茶葉を加温・吸水させます。
↓
4. お湯を捨て、改めて熱湯150mlを注ぎ、蓋やラップ等を被せ約30秒蒸らします。
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5. 茶湯を杯に注いでお楽しみください。
以降、2〜3煎目は10秒、4~5煎目は40~50秒の抽出時間目安でお楽しみいただけます。