tea and liquor kotoha
レイ・ブータン レモングラスティー
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ブータン東部のヒマラヤマツが生える、標高2000〜3000mの乾燥した急峻な谷沿いに自生するレモングラスです。
降雨量が少ないエリアで、さらに風が強く、日照時間が長い場所です。
このような乾燥・強風・傾斜・強い日射・植物が利用可能な土壌栄養に乏しい環境は、
植物が自身の生存を維持するために、香気成分もより高い濃度で蓄積されます。
収穫後、現地にて7~10日間自然乾燥を行うことで、フレッシュかつ鼻の奥まで届くラムネのようなニュアンスを感じる柑橘の香りが保持されています。
育った土地の環境を感じられる深い味わいをお楽しみ下さい。