tea and liquor kotoha
プーアル生茶ブレンド〜Perl Jam〜
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普洱生茶、ほうじ煎茶、ローズマリー
ローズマリー、生姜、白檀の香りが豊かな焙煎香と煎茶由来の渋みと複雑に絡み、変化のある味わいです。
旨味と塩気を感じる瑞々しい味わいが、余韻まで一貫して続きます。
香りや風味から、牛すじの煮込みを食べたくなるくらい異色のお茶になりました。
ジョージアのスモーキーなオレンジワインを彷彿とさせます。
新しい刺激が欲しい方へ。
【煎れ方一例】
1. 熱湯をなみなみとマグカップまたは急須やポットに注いで30秒程度置き、十分温めます。
↓
2. ティーバッグ1個に対し200ml(マグカップ約1杯)マグカップまたは急須やポットに注ぎます。
※茶器の容量に合わせて茶葉量を調整してください。
↓
3. 10秒程度待ち茶葉を加温・吸水させます。
↓
4. お湯を捨てます。
↓
以降は茶器にお湯を注いで下記の時間蒸らし、ティーバッグを引き上げ、よく湯を切ります。
1分50秒 × 1杯
↓
1分20秒 × 1杯
↓
1分50秒 × 1杯
↓
3分30秒以上×1杯以上
4煎以上楽しめます。
急須やポットをお使いの方はカップに茶湯を注いだら、必ずティーバッグの湯を切って引き上げてください。以降の味わいのバランスが崩れるだけでなく、飲める回数も少なくなります。