【フードペアリング】Milk, butter and chocolate

ミルクやバターをふんだんに使ったクロワッサンや果物を使ったパン、チョコレートのためだけのお茶です。

山岳地帯の樹齢100年以上のほぼ野生化した老茶樹がつくる瑞々しさが、素材の味わいの密度に比例して、より濃く・繊細に素材の味わいを引き出します。

さらに発酵にこだわったインドネシアのカカオは、マグネシウム、鉄、亜鉛等のミネラルとポリフェノールに富み、瑞々しさをさらに深め、抗酸化作用により茶葉の香りをクリアに引き出します。

茶葉やカカオに含まれる瑞々しさがつくる、ワインとは違ったペアリング体験をぜひ一度味わってみてください。

原材料：紅茶、プーアル熟茶、カカオ

【煎れ方例】

✔️お湯　　　熱湯

✔️湯量　　　200ml（マグカップ1杯）

✔️抽出時間　1分40秒   ×1杯

　　　　　　→2分　    ×1杯

                   　→2分半   ×1杯

　　　　　　→4分以上×1杯