{"title":"茶葉単品","description":"ブレンドしない茶葉単品リストです。単","products":[{"product_id":"有機一番摘み-ほうじ煎茶-月香","title":"有機一番摘み ほうじ煎茶 月香(4年恒温熟成)","description":"\u003cp\u003eほうじ茶というと甘く香ばしい香り、さっぱりとした飲み心地がイメージされると思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e飲み心地に共通点はあるものの、茎や葉などの部位を選り分けたもの、煎茶や紅茶など製法が異なるもの、焙煎強度が異なるもの等、ほうじ茶の中の多様性が増しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eほうじ煎茶は渋みと焙煎香が重なり、非常に力強い風味と、番茶や茎茶にはないジャスミンやローズマリー、生姜に繋がる華やかさ、スパイシーさを持った香りも感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e奈良県月ヶ瀬の月ヶ瀬健康茶園の岩田さんの土づくり、製茶方法の研究の結果生まれた、ほうじ茶と煎茶の特徴が入り混じる、従来のお茶の印象を変える品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熱湯で煎れると渋みや旨味が抽出された力強い味わいを、80℃で煎れると躍動感ある風味を程よい旨味が支える味わいを楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 徐々に温度を上げて煎れると最大限茶葉の味わいを生かしやすくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e年間通して10〜16℃の恒温保管庫にて熟成が進み、渋みの細やかさと余韻が増し、海苔や根菜、出汁を使用した食事とも合いやすいと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e数に限りがある限定品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【煎れ方一例】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. 熱湯をなみなみと急須やポットに注いで30秒程度置き、十分温めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　※マグカップに茶こしをセットして熱湯を注いでも大丈夫です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. お湯を捨てるか飲むカップに移した後、約6gの茶葉に対し200ml（マグカップ約1杯）注ぎます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　※容量に合わせて茶葉量を調整してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3\u003cspan\u003e.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e以降は茶器にお湯を注いで下記の時間蒸らし、茶葉を引き上げ、よく湯を切ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約80℃のお湯1分30秒　×　1杯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e約90℃のお湯で1\u003c\/span\u003e分30秒\u003cspan\u003e×\u003c\/span\u003e　1杯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熱湯で2分　　　　　　  ×　1〜2杯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最大4煎楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e急須やポットをお使いの方はカップに茶湯を注いだら、\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e必ず茶葉の湯を切って引き上げてください\u003c\/span\u003e。以降の味わいのバランスが崩れるだけでなく、おいしく飲める回数も少なくなります。\u003c\/p\u003e","brand":"tea and liquor kotoha","offers":[{"title":"80g","offer_id":39597846855733,"sku":"","price":980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0258\/9134\/0393\/products\/HouzisentyaMoonAroma.jpg?v=1620799637"},{"product_id":"嶺頭単叢","title":"白葉単叢","description":"\u003cp\u003e桃や荔枝、マスカットのような華やかな香りと焙煎香りが共存。味わいもしなやかかつ長い余韻で飲み応えがあります。フルーティーな白ワインや吟醸酒、果実の香り豊かな蒸留酒がお好きな方へ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e水出しもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【煎れ方一例】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. 熱湯をなみなみと急須やポットに注いで30秒程度置き、十分温めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　※マグカップに茶こしをセットして熱湯を注いでも大丈夫です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. 約6gの茶葉に対し200ml（マグカップ約1杯）注ぎます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　※容量に合わせて茶葉量を調整してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. 10秒程度待ち茶葉を加温・吸水させます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. お湯を捨てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e以降は茶器に熱湯を約200ml注いで下記の時間蒸らします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15秒　×　2杯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e30秒　×　2杯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e45秒以上× \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e2杯以上\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e合計6煎以上楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【水出し例】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. 熱湯をなみなみとマグカップまたは急須やポットに注いで30秒程度置き、十分温めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. 茶葉8gに対し茶葉が完全に熱湯に浸るよう、マグカップまたは急須やポットに注ぎます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. 10秒待ち茶葉を加温・吸水させます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. お湯を捨て、水出し容器（800〜1000ml）に茶葉を移します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. 茶葉が完全に埋もれて見えなくなるまで氷を入れ（8塊以上）、容器に作りたい分だけ水を加えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　※浄水器等通した水かミネラルウォーターで作った氷がおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　氷が多いほど甘みを感じやすい味わいに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. 800mlなら8〜10時間、1000mlなら10〜12時間程度冷蔵庫に置いて出来上がり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1\u003c\/span\u003e～\u003cspan\u003e2\u003c\/span\u003e回熱湯で煎れた茶葉をそのまま移しかえて\u003cspan\u003e5.\u003c\/span\u003eを行なっても水出しはできます。その場合は、味を見ながら\u003cspan\u003e6.\u003c\/span\u003eの抽出時間を延ばしてください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"tea and liquor kotoha","offers":[{"title":"10g","offer_id":39598036353077,"sku":"","price":2280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":39598036385845,"sku":"","price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0258\/9134\/0393\/products\/BE39CA98-4E61-4891-BC32-049B861C0CD8.jpg?v=1621076682"},{"product_id":"ブレンド5種セット2","title":"紅茶3種セット","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e和紅茶、中国紅茶等、3種×2ティーバッグずつ入ったお試しセットになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e味わいの差異をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"tea and liquor kotoha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39641256919093,"sku":"","price":1300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0258\/9134\/0393\/products\/IMG_0932.jpg?v=1622553595"},{"product_id":"レイ-ブータン-レモングラスティー","title":"レイ・ブータン　レモングラスティー","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eブータン東部のヒマラヤマツが生える、標高2000〜3000mの乾燥した急峻な谷沿いに自生するレモングラスです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e降雨量が少ないエリアで、さらに風が強く、日照時間が長い場所です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eこのような乾燥・強風・傾斜・強い日射・植物が利用可能な土壌栄養に乏しい環境は、\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e植物が自身の生存を維持するために、香気成分もより高い濃度で蓄積されます。\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e収穫後、現地にて\u003cspan\u003e7~\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10\u003c\/span\u003e日間自然乾燥を行うことで、フレッシュかつ鼻の奥まで届くラムネのようなニュアンスを感じる柑橘の香りが保持されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e育った土地の環境を感じられる深い味わいをお楽しみ下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"tea and liquor kotoha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41383863648309,"sku":"0","price":900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0258\/9134\/0393\/products\/image_5cf0a87c-c71d-4658-8171-14a43d6a1521.jpg?v=1659360100"},{"product_id":"無題-2月21日_9-46","title":"東山プーアル生茶","description":"\u003cp\u003eプーアル生茶って何？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそう思う方が多いと思いますが、一応緑茶になります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本でもわずかに残る、釜炒りによる酵素失活をさせた上で天日乾燥し、製茶するお茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e煎茶と違い、渋み濁りも少なく、フレッシュな花や果実に近い風味を穏やかに感じる、とてもクリアな味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブリーチーズと一緒にいただくと、お茶と乳の新たな味わいを楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e【煎れ方一例】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e1. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e約3\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eの茶葉に対し70~80℃前後のお湯(急須が熱いと感じるものの触れる程度)150\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eml\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e（マグカップ約\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e1\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e杯）注ぎます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e　※容量に合わせて茶葉量を調整してください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e↓\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e3. 10\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e秒程度待ち茶葉を加温・吸水させます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e↓\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e4. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eお湯を捨て、改めて \u003cspan\u003e70~80℃前後のお湯を\u003c\/span\u003e15\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e0ml\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e注ぎ、蓋やラップ等を被せ約2分\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e蒸らします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e↓\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e5.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e茶湯を杯に注いでお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　以降、2〜3煎目は3~4分の抽出時間目安でお楽しみいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"tea and liquor kotoha","offers":[{"title":"20g","offer_id":44349586341941,"sku":null,"price":1180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0258\/9134\/0393\/files\/69158F54-AF23-4E5C-8940-82F53D399F07.jpg?v=1740115853"},{"product_id":"高山紫紅茶","title":"高山紫紅茶","description":"\u003cp\u003e標高2000m以上にある無肥料無農薬栽培である、少し茎が紫色を帯びた茶樹の茶葉を製茶した品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わいはフルーティーでクリア。拡がりや余韻はあるのに重たさを感じず、鼻に抜ける戻り香の華やかさが魅力的です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミルクティーの相性もよく、アフタヌーンティーにもぴったりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e茶種: 紅茶\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e産地: 雲南省臨滄\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e品種: 野性種\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e栽培: 自然栽培(無肥料無農薬)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e標高: 2000m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e製茶年: 2017年\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【煎れ方一例】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. 熱湯をなみなみと急須やポットに注いで30秒程度置き、十分温めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　※マグカップに茶こしをセットして熱湯を注いでも大丈夫です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. 約3gの茶葉に対し150ml（マグカップ約1杯）注ぎます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　※容量に合わせて茶葉量を調整してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. 10秒程度待ち茶葉を加温・吸水させます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. お湯を捨て、改めて150ml注ぎ、蓋やラップ等を被せ10秒蒸らします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. 以降は茶器にお湯を注いで下記の時間蒸らし、茶葉を引き上げ、よく湯を切ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10秒　×　2杯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e30秒　×　1杯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1分　　×   1杯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e合計4煎以上楽しめます。\u003c\/p\u003e","brand":"tea and liquor kotoha","offers":[{"title":"20g","offer_id":44371959873589,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0258\/9134\/0393\/files\/1373F26C-2A35-463D-91B4-9852F42D310B.jpg?v=1740143455"},{"product_id":"安渓烏龍-果香","title":"安渓烏龍　合組　果香","description":"\u003cp\u003e発酵を長くじっくり緩やかに進める事で、非常に華やかな清香の烏龍茶に仕上げた品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎をあまり強く行っていない為、台湾の清香の烏龍茶よりも明確に強い、マンゴーやグァバのような果香が前面に感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eソーヴィニョンブランから作られた濃密なワインにも似た風味を感じ、ダージリン1stフラッシュや台湾の烏龍茶もお好きな方、上記のようなワインがお好きな方にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e軟炸蝦仁(海老のフリット)にマヨネーズ、塩胡椒を添えた品と一緒に食べると香り・味わい共に引き立ちます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e【煎れ方一例】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e1. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e熱湯をなみなみと急須やポットに注いで\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e30\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e秒程度置き、十分温めます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e　※マグカップに茶こしをセットして熱湯を注いでも大丈夫です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e↓\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e2. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eお湯を捨てるか飲むカップに移した後、約2.5\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eの茶葉に対し150\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eml\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e（マグカップ約\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e1\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e杯）注ぎます。　\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e　※容量に合わせて茶葉量を調整してください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e↓\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e3. 5\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e秒程度待ち茶葉を加温・吸水させます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e↓\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e4. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eお湯を捨て、改めて150\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eml\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e注ぎ、蓋やラップ等を被せ40秒\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e蒸らします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e↓\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e5.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e茶湯を杯に注ぐ、またはマグカップの茶こしを外してお楽しみください。\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　2煎目は40秒、3煎目は1分前後、4煎目は1分50秒がおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・水出しの場合（茶葉や氷、水はお持ちの容器に応じて増減して下さい。各重量比率がほぼ同じであれば問題ありません。）\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e茶葉9.5 gに対し、熱湯100 ml程度を注ぎ1分程度保持します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e茶葉が完全に隠れるまで氷を入れ（400 g目安）、急冷します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e茶葉が十分冷えた事を確認し、水300 ml加えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e冷蔵庫にて約14時間保持して出来上がり。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"tea and liquor kotoha","offers":[{"title":"20g","offer_id":44414417797173,"sku":null,"price":1350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0258\/9134\/0393\/files\/E8CDFA6C-CE0B-4F0D-8464-3421789EB7B7.jpg?v=1741528976"},{"product_id":"白茶","title":"雲南高山白茶","description":"\u003cp\u003e澄んだ香り、瑞々しさ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e茶樹が生育する標高2000m以上の寒暖差・日射と土壌が香りを際立たせる品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わいは比較的穏やかな年ですが、生育環境の良さから瑞々しい味わいは例年通りの味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冷蔵庫で水出しもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan face=\"Hiragino Kaku Gothic ProN\" size=\"2\" color=\"#000000\"\u003e熱湯、お湯の場合は6煎以上楽しめます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【煎れ方一例】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. 熱湯をなみなみとマグカップまたは急須やポットに注いで20秒程度置き、十分温めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. お湯をカップに移すか流した後、4gに対し200ml（マグカップ約1杯）マグカップまたは急須やポットに注ぎます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　※茶器の容量に合わせて茶葉量を調整してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. 10秒程度待ち茶葉を加温・吸水させます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. お湯を捨てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5.以降は茶器にお湯を注いで下記の時間蒸らし、茶葉を引き上げ、よく湯を切ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※白茶は80℃未満で煎れると華やかな風味が時間と共に増し、変化してゆきます。その場合は抽出時間を1.5〜2倍程度に延ばし、3煎程度を目安としてみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e20秒　×　3杯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e30秒　×　2杯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1分　　×   1杯以上\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6煎以上楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e急須やポットをお使いの方はカップに茶湯を注いだら、必ず茶葉の湯を切って引き上げてください。以降の味わいのバランスが崩れるだけでなく、飲める回数も少なくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※\u003c\/span\u003e飲み切れない場合は茶葉のお湯をよく切って、ラップ等に包み冷蔵保管する事で、翌日抽出してもお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【水出し例】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. 8gの茶葉を完全に熱湯に浸るよう、急須やポットに入れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　※出来上がり時の茶葉が1g\/100mlとなる量が目安です。ご自宅の水出し容器の容量に合わせて調節してみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. 80℃前後のお湯(浄水や軟水のミネラルウォーターがおすすめです)を100ml程度入れて茶葉をお湯に浸します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. 20秒待ち茶葉を加温・吸水させます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. 茶葉が完全に埋もれて見えなくなるまで氷を入れ（8塊以上）、容器に作りたい分だけ水を加えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　※浄水器等通した水かミネラルウォーターで作った氷がおすすめです。氷が多いほど水温が低く安定し、甘みを感じやすい味わいに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e↓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. 800mlなら約12時間、1000mlなら約15時間程度冷蔵庫に置いて出来上がり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1\u003c\/span\u003e～\u003cspan\u003e2\u003c\/span\u003e回熱湯で煎れた茶葉をそのまま移しかえて\u003cspan\u003e5.\u003c\/span\u003eを行なっても水出しはできます。その場合は、味を見ながら\u003cspan\u003e6.\u003c\/span\u003eの抽出時間を数時間延ばしてください。\u003c\/p\u003e","brand":"tea and liquor kotoha","offers":[{"title":"15g","offer_id":44374418161717,"sku":null,"price":1180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0258\/9134\/0393\/files\/7F4D960A-7753-4F43-9920-0904B13B87AB.jpg?v=1741528976"}],"url":"https:\/\/kotoha.art\/collections\/%e8%8c%b6%e8%91%89%e5%8d%98%e5%93%81.oembed","provider":"tea and liquor kotoha","version":"1.0","type":"link"}